As fibras solúveis, provenientes da aveia, têm demonstrado exercer importante papel laxativo contrariando conceitos antigos. Isso ocorre principalmente através do aumento da massa bacteriana fisiológica e da produção de gás que elas provocam 5 . As fibras da aveia, representadas pela B-glucana, em 40 a 50%, possuem um poder de fermentação alto quando comparadas às fibras presentes em outros alimentos, sendo rapidamente fermentadas na região proximal do cólon para crescimento bacteriano, fornecendo benefícios no trânsito intestinal 8 . Este aumento da fermentação bacteriana da fibra da aveia, aumenta a produção de AGCC que são substratos imediatos para as células intestinais, melhorando o trofismo das vilosidades e repercutindo na manutenção da integridade da mucosa intestinal normal 5 . As B-glucanas atuam também no aumento do volume fecal podendo representar até 1/3 do peso das fezes contribuindo para a redução do tempo de trânsito intestinal 9, 10 .As fibras da aveia trazem em sua estrutura um grande valor terapêutico no tratamento da obstipação contribuindo com a difícil tarefa de atingir a ingestão diária de fibras recomendada e prevenindo a ocorrência de patologias associadas a obstipação.
Matérias e Artigos
Utilizaremos esse espaço para divulgar matérias e artigos que contribuam para melhoria da qualidade de vida de nossos leitores. Dicas de alimentação, beneficios dos produtos, assuntos relacionados a área da saúde entre outros. Boa leitura.
26 de mar. de 2008
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